Brownies aux noix

Publié le 8 Mars 2015

Coucou !!

Me revoilà !!

J'ai délaissé mon blog trop longtemps mais je reviens avec un grand classique mais qui a toujours du succès.

Une recette du chevalet Cook'in au quotidien dans les nouvelles empreintes 12 dômes spirales disponible uniquement en Mars et Avril 2015.

Elle m'inspire bien ; plusieurs recettes vont suivre.

- 70 g de farine
- 80 g de noix
- 180 g de chocolat noir Gourmandises
- 140 g de beurre
- 130 g de sucre
- 2 oeufs
- 50 g de crème fraiche épaisse

Préchauffer le four à 160 °C (th. 5/6).
Mettre la farine et les noix dans le bol. Appuyer sur la touche turbo pendant 3 secondes pour les mixer. Réserver dans un cul-de-poule.
Mettre le chocolat et appuyer sur turbo pendant 5 secondes de façon à le hacher.
Ajouter le beurre en morceaux et réglez le minuteur sur 1 min 30, la température sur 40 °C et la vitesse sur 1.
Verser par dessus le sucre, les œufs et la crème fraîche.
Programmer le minuteur sur 30 s, la vitesse sur 5.
Ajoutez alors le mélange farine/noix hachées.
Régler le minuteur sur 1 min vitesse 3.
Placer les empreintes 12 dômes spirales sur la plaque aluminium perforée et y répartir la pâte.
Faire cuire pendant 20 minutes à 160 °C.
Attendre quelques minutes avant de démouler.

Servir tiède avec une crème anglaise bien froide.

Bonne dégustation.

Véronique Liardeaux

Animatrice d'Ateliers Culinaires à Formerie (60220)

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